自宅にて料理教室、食品の開発と販売、食べる会。
プロの料理人（フランス料理、洋食、和食、中華、創作料理、料理哲学、歴史）
「食育」の正しい知識をお伝えしたいです。「食」という字は「人」を「良」くすると書きます。食を大切にすることは一人の命を良くし、感性や味覚を磨くだけでなく、地球全体の環境や社会を良くすることにつながります。食を通して人生や社会をより豊かに成長させていく、それこそが私の考える食育です